Teksti ja kuvaussuunnittelu Milla Kuusinen kuvat Hanna Linnakko
Pimeästä kopista avokeittiöksi
Etsiessämme omaa asuntoa totesimme, että liian monet keittiöt ovat persoonattomia ja huonoilla materiaaleilla remontoituja. Oma koti löytyi 1957 rakennetusta sympaattisesta kerrostalosta. Sain revitellä keittiösuunnitelmien kanssa, sillä huonossa kunnossa olleen ikkunattoman keittiön seinät kaadettiin avokeittiön tieltä ja kaikki pinnat uudistettiin. Suunnitelmia ohjasivat paikoilleen jätetty vesipiste ja toive aamiaiskaapista. Suunnittelimme keittiön pitkälti itse ja tilasimme sen kotimaiselta Aina-keittiöiltä, jossa suunnitelmia viilattiin ammattilaisten avustuksella. Aurora-kalusteovien väriksi valikoitui siniharmaa antrasiitti. Asennuksessa apuna oli kalusteasentajana työskentelevä isäni Matti. Alkuperäinen keittiö pelastettiin mökille, jossa sitä on aikaa kunnostaa.
Mattamustat valinnat
Mattamustat Tapwellin Rin984-hana ja Stalan tason alle asennettava kompostiittiallas ovat osoittautuneet toimiviksi. Altaassa on tasoon upotettu pop up -venttiili, jolloin likaveteen ei tarvitse työntää käsiä. Irrotettavasta sihdistä on helppo karistaa ruoantähteet roskiin. Norjasta kesällä poimitut kivet päätyivät kukkaruukun katteeksi.
Kasvisruokaa ja riistaa
Kokkaamme yleensä kasvisruokaa tai syömme Manun metsästämää riistaa. Kokkaan usein ilman reseptiä soveltaen siitä, mitä kaapista löytyy. Inspiraation haen kasvisruokablogeista. Manun bravuuri on hauduttaa hirvipataa yli yön matalalla lämmöllä. Syksyisin poimimme mökiltä sieniä ja marjoja. Kuivatamme kesällä kasvatettuja yrttejä, joten vetolaatikot ovat täynnä lasipurkkeja.
Omaa keramiikkaa
Lähes kaikki kodin huonekalut olemme ostaneet käytettyinä. Tori.fistä löytyneen umpipuisen ruokapöydän ympärille mahtuvat myös ystävät, sillä pöydän voi tarpeen tullen levittää isommaksi. Kehyksissä on Poster Clubilta tilattu Hein Studion printti. Sen vieressä on keramiikkatunnilla tekemäni kokeilullinen pieni ryijy. Myös valkoinen hedelmävati on keramiikkaharrastuksen tuotos.
Aamiaiskaapin kätköissä
Aamiaiskaapissa asuvat mehustin, tehosekoitin, leivänpaahdin ja äänekäs kahvimylly. Ne ovat ahkerassa käytössä ja veisivät paljon tilaa työtasolla. Menun edulliset Bollard-valaisimet sopivat budjettiimme. Ne ripustettiin saarekkeen päälle työvaloiksi. Olohuoneen puolella niemekettä ovat 30 senttiä syvät kaapit. Reunimmaisen kaapin sisään asennettiin sähköpistoke, jolloin se toimii kannettavien tietokoneiden latauspaikkana. Tummalla maalattua mdf-ovea ei voi suositella esimerkiksi lapsiperheen kotiin, koska maalipinta kolhiintuu helposti. Onneksi tehtaan lähettämällä paikkamaalilla saa sudittua naarmut nätisti piiloon.
Satsaa työtasoon
Silestonen cappuccinon sävyinen Coral Clay -kvartsi on helppo-hoitoinen ja kaunis tasomateriaali. Savon liesituulettimelle rakennettiin kotelointi, joka maalattiin pyyhittävällä Tikkurilan Luja-maalilla samaan sävyyn seinien kanssa. Sävy on Höyhen. Vetolaatikoiden ansiosta laatikoiden koko sisältö on helposti käden ulottuvilla.
Uusia tapoja
Nopeasti kuumentuvan Boschin induktiolieden kanssa on joutunut oppimaan ennakointia, ettei pannu ehdi kärähtää. Iittalan pienet lasipurtilot ovat näppäriä apureita mausteiden mittaamisessa.
Puuta ja vähän muuta
Ferm Livingin keittiötangossa roikkuvat itse kasvatetut valkosipulit letillä. Veera Kuljun suunnittelema Ilo-keittiöpyyhe löytyi Lokal Helsingistä. Leikkuulaudat ovat vanhoja. Ne pysyvät hyvinä säännöllisellä öljyämisellä. Pöydällä olevan paksun leikkuulaudan on tehnyt puuseppäystävä. Valitsemme aina mieluummin puuta kuin muovia, kun se on mahdollista. Niemekkeen vetolaatikoista löytyvät kierrätysastiat, joihin jätteet on helppo lajitella ja kiikuttaa sitten taloyhtiön kierrätyspisteeseen. Remontissa vesiputket jätettiin esiin. Putkien viereen asetettu posliiniköynnös innostui kiipeämään lämminvesiputkea pitkin.
Hyödynnä hukkatila
Korkean kaapiston oikeaan reunaan piti jättää tilaa ilmastointiventtiilille. Hukkatila otettiin käyttöön kapealla vetolaatikolla.
Korkki pehmentää
Vetolaatikoiden kanssa suositellaan käytettäväksi liukuestettä, joka pitää tavarat paikoillaan. Perinteinen muovinen ei houkutellut, vaan Manu tilasi netistä ohuita korkkilevyjä, jotka leikattiin oikean kokoisiksi. Myös aamiaiskaappiin laitettiin korkkilevy. Se akustoi hieman kahvimyllyn aiheuttamaa melua. Valkoinen emalivuoka on Mujista.
Ikkunalauta tehopesuun
Alkuperäiset terrazzo-kuvioiset ikkunalaudat raikastuivat kunnon puunauksella vuosien patinasta. Arabian suola- ja pippurisirottimet löytyivät kirpputorilta. Käenkaali asuu yrttiruukussa, joka löytyi Annalan taimimyyjäisistä.
Keittiö
Helsingissä.
Niemekkeellinen avokeittiö 50-lukulaisessa kerrostalokaksiossa.
Asukkaat
Sisustusarkkitehtiopiskelija, sisustustoimittaja Milla Kuusinen ja opettaja Manu Hietaniemi.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2